🍯✨ “Čarobna baklava bez kora – gotova za 10 minuta, a topi se u ustima!” 😍

🧁 

Sastojci:

• 100 g mlevenih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 1 čaša jogurta (oko 200 ml)
• 1 šoljica ulja
• 3 šoljice mleka
• 3 šoljice brašna
• 3 šoljice griza

Za preliv (sirup):

• 500 g šećera
• 500 ml vode
• 1 kesica vanilin šećera
• Par kapi limunovog soka

👩‍🍳 

Priprema:

1️⃣ Pripremi smesu:

1. U većoj posudi pomešaj jogurt, ulje i mleko.
2. Dodaj brašno, griz i prašak za pecivo (1 kesicu).
3. Sve lepo sjedini da dobiješ gustu, glatku smesu.
4. Na kraju dodaj orahe i suvo grožđe i lagano promešaj.

2️⃣ Pečenje:

1. Podmaži pleh (veličine otprilike 25×35 cm) i po želji pospi malo brašna.
2. Sipaj smesu i poravnaj kašikom.
3. Po želji po sredini svakog parčeta možeš staviti po jedno zrno suvog grožđa ili orah.
4. Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne porumeni i dobije zlatnu boju.

3️⃣ Priprema sirupa:

1. Dok se kolač peče, u šerpi pomešaj šećer, vodu i vanilin šećer.
2. Kuvaj 7–10 minuta, dodaj nekoliko kapi limunovog soka i skini s ringle.
3. Sirup treba da bude topao, ne vreo!

4️⃣ Zalivanje:

• Kada je kolač ispečen, odmah ga prelij toplim sirupom (kolač treba da je vruć, a sirup topao).
• Ostavi da upije i ohladi se najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći u frižideru.

5️⃣ Posluživanje:

• Reži baklavu na rombove ili kocke.
• Po želji pospi kokosom, mlevenim orasima ili zalij još malo medom za dodatni sjaj.
• Uživaj u neverovatno sočnom i mirisnom kolaču koji se topi u ustima! 🤎

💡 

Saveti:

• Ako želiš bogatiji ukus, dodaj u smesu kašiku meda ili malo cimeta.
• Umesto suvog grožđa, možeš koristiti naseckane urme, smokve ili brusnice.
• Ova baklava može stajati i do 5 dana u frižideru – postaje sve bolja što duže stoji!