SASTOJCI

BISKVIT– 8 bjelanjaka– 10 dkg šećera u prahu– 20 dkg prženih lješnjaka ili oraha– 2 žlice mljevenog keksa ili mrvica / prezli.FIL:– 8 žumanjka– 15 dkg šećera u prahu– 3 žlice mlijeka– 20 dkg margarina– 7,5 dkg tamne čokolade– 7.5 dkg bijele čokolade / može i ne mora po želji /– 1 vanilin šećer.GLAZURA:– 7.5 dkg tamne čokolade– 3 dkg margarina– ulje.

PRIPREMA

Bjelanjke dobro izradite u čvrsti snijeg sa šećerom u prahu. Lagano umiješajte mljevene lješnjake pomješane sa mljevenim keksom ili mrvicama.Stavite peći na 180 C 15 minuta dok porumeni i odvoji se od ruba tepsije, najbolje isprobajte čačkalicom. Ohladite biskvit i prerežite ga na 3 jednaka dijela. Žumanjke, šečer i mlijeko izmješajte i lupajte na pari da se zgusne.

Ohladite, dodajte izrađeni margarin. Smjesu podijelite u dva dijela. U jedan dio stavite otopljenu tamnu čokoladu, a u drugi bijelu / po receptu se ne stavlja, ja sam stavila i fino je.Redoslijed filanja je da na prvu koru stavite žuti fil, na drugu tamni, treću koru premažite ostatkom tamnog fila. Ukrasite je čokoladnom glazurom ili po Vašoj želji i inspiraciji.

Izvor: coolinarka.com