Čokoladni puding keksići s Nutellom i lješnicima – jednostavni domaći kolačići od prhkog tijesta

10/23/2026 urednik Recepti Comments Off on Čokoladni puding keksići s Nutellom i lješnicima – jednostavni domaći kolačići od prhkog tijesta

Čokoladni puding keksići s Nutellom i lješnicima

Ovi čokoladni puding keksići su jednostavni za pripremu, a izgledaju baš lijepo na tanjiru. Prhko tijesto s pudingom od čokolade, mekano čokoladno punjenje i sjeckani pečeni lješnici odlična su kombinacija. Posebno su zgodni kada želite napraviti sitne kolače koji mogu stajati nekoliko dana.

Sastojci

Za tijesto:

  • 180 g omekšalog maslaca
  • 70 g šećera u prahu
  • 180 g glatkog brašna
  • 2 vrećice pudinga od čokolade (ukupno 80 g, prah koji se ne kuha)

Za punjenje i ukrašavanje:

  • 120–150 g Nutelle
  • 50 g pečenih, krupno sjeckanih lješnika

Priprema

1. Pripremite tijesto

Omekšali maslac stavite u posudu, dodajte šećer u prahu i kratko umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte puding od čokolade u prahu i promiješajte. Zatim postepeno dodajte brašno i rukama umijesite mekano, ujednačeno tijesto.

Ako je tijesto previše mekano za oblikovanje, stavite ga u frižider na 20–30 minuta.

2. Oblikujte keksiće

Od tijesta odvajajte manje komade i oblikujte kuglice veličine oraha.

Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.

Prstom ili drškom drvene kašike napravite udubljenje na sredini svake kuglice. Udubljenje neka bude dovoljno duboko da kasnije možete dodati čokoladno punjenje.

3. Ispecite keksiće

Zagrijte rernu na 180°C.

Pecite keksiće približno 10–12 minuta. Nemojte ih prepeći jer treba da ostanu prhki.

Dok su još topli, po potrebi pažljivo ponovo oblikujte udubljenja. Ostavite ih na plehu nekoliko minuta, a zatim ih potpuno ohladite.

4. Napunite i ukrasite

Nutellu kratko promiješajte kako bi bila mekša i lakša za nanošenje.

U sredinu svakog ohlađenog keksića stavite po malo Nutelle. Možete koristiti malu kašičicu ili slastičarsku vrećicu.

Preko čokoladnog punjenja pospite sjeckane, prethodno pečene lješnike.

Ostavite keksiće kratko na hladnom mjestu kako bi se punjenje malo učvrstilo.

Savjeti za uspješne keksiće

Puding se dodaje direktno u tijesto kao suhi prah, bez kuhanja. Za ovaj recept nije potrebno dodavati mlijeko ni jaja.

Maslac treba biti mekan, ali ne otopljen. Ako se tijesto lijepi za ruke, kratko ga rashladite prije oblikovanja.

Lješnike je najbolje kratko prepeći jer tada imaju izraženiji miris i ukus. Prije sjeckanja ih potpuno ohladite.

Čuvanje

Keksiće čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji, na hladnom mjestu, do 5 dana. Ako je prostorija topla, držite ih u frižideru i izvadite desetak minuta prije posluživanja.