Čudo od jednog jajeta – Domaći kolač s orasima i vanilija kremom

Za ovaj kolač potrebno je samo jedno jaje, a dobijete finu koru s orasima, debeli sloj vanilija kreme i čokoladni preliv.

Sastojci

Za koru:

• 1 jaje
• 150 g šećera
• 150 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 200 g brašna
• 100 g mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 150 g šećera
• 250 g maslaca

Za čokoladni preliv:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 kašike ulja
• 50 g sjeckanih oraha

Priprema

1. Jaje i šećer dobro umutiti mikserom. Dodati mlijeko i ulje, pa umiješati brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe.

2. Smjesu sipati u pleh veličine oko 20 × 30 cm, obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C oko 25 minuta. Provjeriti čačkalicom i ostaviti da se ohladi.

3. Od mlijeka odvojiti 150 ml i razmutiti puding sa šećerom. Ostatak mlijeka zagrijati, dodati puding i kuhati uz miješanje dok se ne zgusne. Pokriti folijom i ohladiti.

4. Omekšali maslac umutiti mikserom, pa postepeno dodavati ohlađeni puding. Mutiti dok krema ne postane glatka.

5. Ohlađenu koru prerezati vodoravno na dva dijela. Donju koru premazati cijelom kremom, pa poklopiti drugom korom.

6. Čokoladu otopiti s uljem na laganoj vatri. Malo prohladiti, preliti preko kolača i posuti sjeckanim orasima.

7. Ostaviti u frižideru najmanje 3–4 sata, a zatim rezati na kocke.

Od ove mjere dobije se oko 12–15 komada, zavisno od veličine rezanja.