Sastojci:

Biskvit:

•  6 bjelanjaka,
•  10 dag šećera,
•  10 dag kokosa,
•  1 žlica brašna,
•  1 žlica octa

Krema:

•  6 žutanjka,
•  10 dag šećera,
•  20 dag margarina,
•  30 dag čokolade s rižom,
•  400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pripremamo biskvit na način da istučemo bjelanjke sa šećerom. Dodajemo kokos, brašno, ocat i lagano izmiješamo mikserom.
Smjesu ulijemo u tepsiju obloženu pek papirom i pečemo na 180 °C 15-tak minuta.
Žutanjke sa šećerom miksamo na pari. Kad se dovoljno zgusne dodajemo margarin i miješamo mikserom. Na kraju u kremu ulijemo čokoladu s rižom koju smo prethodno otopili i dobro promiješamo.
Pošto je to 30 dag čokolade uzmite duboku posudu i čokoladu kidajte prstima na što sitnije komade – ona se neće otopiti da bude tekuća nego će omekšati jer je s rižom.
Na ohlađeni biskvit mažemo kremu, a na kremu šlag.

Izvor: coolinarika.com