Ako volite fine, sočne kolače koji se jednostavno prave, venecijanske kocke su pravi izbor za vas.
Ovaj desert spaja lagani biskvit sa bogatom čokoladnom glazurom, a idealan je za razne prilike – od porodičnih okupljanja do nedeljne kafe.
Sastojci:
5 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mleka
250 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g čokolade za kuvanje
50 g putera
2 kašike mleka
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta. Dodati ulje i mleko, pa kratko umutiti.
Postepeno umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti da se dobije glatka smesa. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, dok čačkalica ne izađe suva.
Dok se biskvit peče, na pari otopiti čokoladu sa puterom i mlekom, mešajući dok ne postane glatka glazura. Pečeni biskvit ostaviti da se malo ohladi, zatim ga preliti pripremljenom čokoladnom glazurom. Kada se sve ohladi, seći na kocke i služiti.
Preuzeto
Bonus:
PAPRIKE SA SIROM: LJUDI MOJI KAKO JE OVO DOBRO
Sastojci:
– 10 manjih babura
– 1,2 kg sira za filovanje
– 1 l surutke
– so
Priprema:
Oprati i očistiti paprike od peteljke i semena. Na paprikama napraviti rupicu na dnu veličine zrna pšenice.
Paprike po ukusu posoliti sa unutrašnje strane. Ja sam stavljala prstohvat soli za svaku papriku.
Nafilovati ih sirom, kao kada pravite standardne paprike sa mlevenim mesom.
Poređajte paprike u posudu gde će da odleže neko vreme. Ostavite da odstoje tako nafilovane jedno 3h van frižidera, ali ne na previše toplom mestu.
Nakon toga napravite presolac od surutke i soli.
So sipajte po vašem ukusu, ali prethodno probajte sir koji ste kupili da sveukupno ne preterate sa količinom soli.
Preliti paprike presolcem.
Pritisnite ih nekim “tegom” kako bi bile skroz prekrivene tečnošću.
Ostavite ih da odstoje naredne 3-4 nedelje na hladnom i tamnom mestu. A onda uživajte u njihovom ukusu.
Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live