Torta sa jagodama i kremom od vanilije

Sastojci

Biskvit:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 120 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Vanila krem:

• 500 ml mleka
• 1 kesica pudinga od vanile
• 3 kašike šećera
• 200 ml slatke pavlake (za šlag)
• 1 kašičica vanila ekstrakta (opciono)

Voćni sloj:

• 300–400 g svežih jagoda
• (po želji) 1 kesica želatina za preliv

Priprema

1. 

Biskvit:

1. Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta i svetla.
2. Dodaj prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo i pažljivo promešaj špatulom.
3. Sipaj smesu u okrugli kalup (prečnik 24 cm) obložen papirom za pečenje.
4. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ohladi.

2. 

Vanila krem:

1. Skuvaj puding prema uputstvu sa 3 kašike šećera i 500 ml mleka.
2. Ohladi ga uz povremeno mešanje da se ne stvori korica.
3. Umuti slatku pavlaku u šlag i dodaj je ohlađenom pudingu. Po želji dodaj vanila ekstrakt.

3. 

Slaganje torte:

1. Biskvit preseci na dva dela (ako želiš slojevitu tortu).
2. Na prvi sloj stavi polovinu krema i sloj seckanih jagoda.
3. Poklopi drugim slojem biskvita, pa stavi preostali krem i još jagoda.
4. Po želji, dodaj želatin preko jagoda da se sjaje i čuvaju svežinu.

4. 

Hlađenje:

• Ohladi tortu minimum 3 sata u frižideru (idealno preko noći).