Sastojci:

200 g mljevenog mesa

1 mala glavica luka

1 glavica češnjaka

mljevena paprika

papar

sol

Sastojci za umak:

1 žlica brašna

ulje

100 ml mlijeka (ili 1 žlica kiselog vrhnja)

voda za dolijevanje

suhi začini

papar

peršin

Priprema:Luk isjeckajte na sitno pa dodajte pola nasjeckanog češnjaka i ubacite u meso. Dodajte malo papra, soli i mljevene paprike. Sve dobro izjednačite. Tavu zalijte uljem, dodajte brašno i nasjeckani češnjak pa sve fino popržite.

Dodajte mlijeko (i/ili kiselo vrhnje) i dolijevajte vodu uz neprestano miješanje da se umak ne zgruda. Napravite rjeđi umak. Ubacite malo suhih začina i papra. U manji lim za pečenje 25x 15 cm ulijte umak. Oblikujte ćevape i rasporedite ih po limu.

Pecite u pećnici oko pola sata na 250 stupnjeva.

izvor dnevno.hr