Sastojci:

Podloga:300 g mlevenog keksa*,100 g čokolade za kuvanje,Oko 160 ml mleka,Sloj od kikirikija,250 g pečenog neslanog kikirikija,130 g margarina,100 g šećera u prahu,50 ml mleka.Karamel krema:6 dl mleka,

2 pudinga karamel,5 kašika šećera,180 g omekšalog margarina,100 g šećera u prahu.

Glazura

1,5 dl tečne slatke pavlake,2 pune kašike kakaa,0 – 2 kašike šećera u prahu (po ukusu),1 kašika meda,50 g otopljene čokolade za kuvanje.

Priprema

Izvaditi 180 g margarina da omekša na sobnoj temperaturi. Skuvati puding, da se hladi dok se priprema ostatak torte. U 5 dl mleka dodati 5 kašika šećera i zagrejati do ključanja. Prašak za puding pomešati sa 1 dl mleka i dobro izmešati žicom da ne bude grudvica. Uliti u tankom mlazu u ključalo mleko, uz neprestano mešanje žicom i kuvati 2 minuta. Prekriti površinu pudinga celofanom ili kesicom za zamrzivač da se ne stvori kožica. Ostaviti da se hladi do sobne temperature. Posudu sa pudingom možete uroniti u hladnu vodu da ubrzate hlađenje.

Podloga

Dno kalupa prečnika 22 – 24 cm obložiti pek papirom (torta sa slike je rađena u kalupu prečnika 22 cm. Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Mlevenom keksu dodati otopljenu čokoladu, kratko promešati rukom, dodati više od pola mleka, mesiti ručno. Dodavati malo po malo preostalog mleka da se dobije kompaktna masa koja se ne mrvi, a da ne bude gnjecava. Rukom utisnuti masu po dnu kalupa. Poravnati (vidi napomene). Prekriti celofanom da se ne suši dok se priprema sloj od kikirikija.

Sloj od kikirikija

Kikiriki samleti u mlinu za orahe, a zatim u električnom mlinu za kafu da bude fino mleven (može i bez mlevenja u mlinu za kafu, kome ne smetaju komadići kikirikija) Margarin istopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Mlevenom kikirikiju dodati šećer u prahu i istopljeni margarin, promešati. Dodati mleko promešati i odmah izliti preko podloge od keksa (topla masa će biti gustine pekmeza, a hlađenjem se stvrdne). Poravnati (ja prekrijem celofanom, poravnam dlanom, pa skinem celofan nakon hlađenja).Staviti u frižider da se steže dok pripremate kremu.

Karamel krema

Omekšalom margarinu dodati šećer u prahu i umutiti mikserom u penastu masu. Dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga od karamela uz neprekidno mućenje mikserom. Kada ste utrošili sav puding i dobili finu jednoličnu kremu, naneti je preko sloja od kikirikij. Ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se stegne, pa naneti glazuru.

Izvor:https://list-libertas.info/