Naravno, evo recepta za ruske kape sa slike:
Sastojci:
Kora:
* 6 jaja
* 300 g šećera
* 6 kašika vode
* 2 kašičice kakaoa
* 200 g brašna
* 1 kesica praška za pecivo
Fil:
* 1 l mleka
* 200 g šećera
* 2 kesice vanilin šećera
* 160 g gustina
* 100 g bele čokolade
* 250 g margarina
Priprema:
* Kora: Umutiti jaja sa šećerom, dodati vodu, kakao, brašno i prašak za pecivo. Peći u okruglom plehu prečnika 26 cm na 180°C oko 20 minuta.
* Fil: U šerpu sipati mleko, šećer, vanilin šećer i gustin. Kuvati na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i dodati belu čokoladu i margarin. Mešati dok se sve ne sjedini.
* Slaganje: Ohlađenu koru iseći na kolutove prečnika 6-7 cm. Svaki kolut premazati filom i spajati po dva. Ivice kolača premazati filom i uvaljati u kokos.
* Dekoracija: Ostatkom fila premazati vrh kolača i ukrasiti rendanom čokoladom.
Saveti:
* Koru možete peći i u četvrtastom plehu, pa seći na kocke.
* Umesto bele čokolade u fil možete dodati crnu čokoladu ili lešnike.
* Ruske kape možete ukrasiti i šlagom ili glazurom od čokolade.
Nadam se da ćete uživati u ovom receptu!