🥬
Slani kolač sa sirom i spanaćem (bez kora)
Sastojci:
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja (suncokretovog)
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 čajna kašičica soli
- 150 g sira (feta, sitni kravlji ili po izboru)
- 200 g spanaća (može svež ili blanširan i oceđen)
- 100 g kačkavalja (narendanog)
- 2-3 kockice putera (za dodatni ukus, opciono)
Priprema:
- Priprema smese:
- U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i ulje.
- Dodajte so, pa prosejte brašno i prašak za pecivo.
- Sve sjedinite da dobijete glatku smesu.
- Dodavanje sira i spanaća:
- Spanać operite, naseckajte (ako je svež), ili odmrznite i dobro ocedite (ako je zamrznut).
- Dodajte spanać u smesu, pa ubacite izmrvljen sir.
- Lagano promešajte da se sve ravnomerno rasporedi.
- Pečenje:
- Podmažite tepsiju (ili obložite papirom za pečenje).
- Sipajte pripremljenu smesu i poravnajte spatulom.
- Po vrhu možete dodati nekoliko kockica putera za bolji ukus i zapečenost.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30–40 minuta, dok ne porumeni i ne dobije zlatnu koricu.
- Završnica:
- Pred kraj pečenja, pospite narendanim kačkavaljem i zapecite još 5–10 minuta dok se lepo ne rastopi i dobije zlatnu boju.
- Ohladite 10 minuta, pa isecite na kocke.
Saveti:
- Možete dodati i malo pavlake ili kefira umesto jogurta — testo će biti mekše.
- Ako volite jači ukus, dodajte malo belog luka u prahu ili muskatnog oraščića.
- Odlično se slaže uz jogurt ili kiselo mleko.