Sastojci:

6 pudinga od vanilije,

2 l mlijeka,

2 dl šećera,

250 g maslaca sobne temperature,

300 g istopljene čokolade (tamne ili mlijecne),

300 g mljevenog keksa ili (prženih lješnjaka),

300 g kokosa

Za ukrašavanja:

2 vrećice šlag pjene ili,

2-3 dl tučenog slatkog vrhnja

Priprema:

Puding skuhati po uputama. Skuhan puding pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se u potpunosti ohladi.

Maslac dobro umutiti i dodavati mu ohlađen puding žlicu po žlicu.

Izmiksati dobro puding u maslac pa smjesu podjeliti u na tri jednaka dijela.

U prvi dio dodati 300 g istopljene čokolade pa dobro izmješati.

U drugi dio dodati mljevene kekse, a u treći kokosovo brašno.

Prikladan kalup obložiti papirom za pecenje pa u njega istesti masu sa kokosovim brašnom, poravnati je pa dodati smjesu s keksima, a na kraju ono s čokoladom.

Kolač ostaviti u frizider na hladenje barem 3-4 sata ili u zamrzivač na 2 sata.

Ohlađen kolac premazati šlag pjenom ili tučenim slatkim vrhnjem. Ukrasiti po želji.

Napomena:

Važno je da su svi sastojci za pripremu ove slastice budu sobne temperature jer ako bi se puding hladio u frižideru i tako hladan dodvao maslacu, stvorile bi se bijele grudice prilikom miksanja. Zato je najbolje puding skuhati noć prije i ostaviti da se preko noći hladi na sobnoj temperaturi.

Izvor: coolinarika.com