Sastojci
Kora:
– 5 jaja
– 100 g čokolade za kuvanje
– 150 g šećera
– 70 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećera
– 30 g prezli
– 3 kašike mlevenih lešnika
– 3 kašike mlevenog kikrikija
– 70 g margarina
Fil:
– 1/2 l tečnog šlaga
– 100 g nutele
– 100 g čokolade za kuvanje
– 100 g mlevenih lešnjaka
– 100 g mlevenog kikirikija
– 200 g lešnjak napolitanki (naseckati)
Glazura:
– 1/2 l tečnog šlaga
– 300 g čokolade za kuvanje
Priprema
Kora:
Otopiti margarin i čokoladu na pari, pustiti da se prohladi.Žumanca izmešati sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, prezlu, otopljenu čokoladu, mlevene lešnike, kikiriki i sneg od bjelanaca (koje ste posebno umutili posebno).Kalup namastiti, posuti sa mrvicama, istresti smesu i peći na 200 C oko 30 minuta. Kada se ohladi kora, preseći je na dve kore.
Fil:
Izmutiti šlag dodati nutelu, mlevene lešnike i kikiriki, istopljenu čokoladu i nasjeckanu napolitanku.Fil podeliti na dva djela, pa nafilovati na kore, preko gornjeg fila staviti glazuru, koja se napravi tako što se zagreje 1/2 l umućenog šlaga, paziti da ne proključa, pa dodati 300 g čokolade.Ovom glazurom premazati tortu i ukrasiti.
Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live
