U ovom prijelaznom razdoblju i dolaskom proljeća, okrijepite se pilećim ajngemahtecom, za koji se u narodu često kaže da ‘vraća iz mrtvih’ i to po dobrom starom bakinom receptu.

Sastojci:2 pileća hrbata;2 glavice crvenog luka;4 mrkve;½ glavice celera;1 korijen peršina;½ kg graška;0,05 l ulja;5 jaja;0,25 kg brašna;sol i papar po želji

Priprema:Narežite luk i korjenasto povrće na kockice i ispržite ih na ulju. Dodajte pileći hrbat narezan na kockice, ispržite ga i zalijte vodom. Kuhajte dok meso ne omekša te začinite po volji. Od jaja, brašna i ulja napravite smjesu na noklice te ih malom žličicom dodajte u juhu koja vrije.

izvor dnevno.hr