Sastojci:600 g „pti ber” keksa,3 jajeta,8,5 dl mleka,2 pudinga od vanile,100 g čokolade za kuvanje,2 tegle kompota od višanja (800 g),1 margarin,3 kašike ulja,1 preliv za kolače,1 prašak za pecivo,3 kašike brašna,9 kašika šećera.

Priprema:Kora:Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti ih u čvrst sneg.

Posebno umutiti žumanca, 0,5 dl mleka, brašno, 3 kašike šećera i prašak za pecivo. Dodati sneg od belanaca i promešati varjačom.

U pripremljenu smesu dodati 100 g izlomljenig „pti ber” keksa i polako promešati.

Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumeni.

Fil:U dublju šerpu sipati 6 dl mleka, dodati 6 kašika šećera i kuvati dok ne proključa.

Posebno umutiti ostatak mleka sa praškom za puding od vanile i sipati u ključalo mleko. Kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne zgusne.U ohlađen puding dodati margarin i umutiti mikserom.

Dobijenu smesu podeliti na 3 dela: u prvi dodati oceđene višnje iz 1 tegle kompota i promešati. U drugi deo dodati 150 g izlomljenog „pti ber” keksa. Treći deo ostaviti žut.

Finalni postupak:Pečenu koru premazati filom od višanja, prekriti je slojem „pti ber” keksa natopljenog sokom od višanja.

Preko keksa preliti polovinu čokolade otopljene sa malo ulja, a zatim naneti fil od keksa. Prekriti natopljenim „pti ber” keksom i preliti preostalom otopljenom čokoladom.

Na kraju premazati filom od pudinga i ravnomerno rasporediti preostale oceđene višnje.Preliv za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice i preliti višnje.

Izvor:http://www.posaljirecept.rs/