Sastojci
Tijesto:
500g brašna
1 jogurt
1 dec mlakog mlijeka
1 jaje
1 svježi kvasac
mala žličica soli
Priprema:
U mlako mlijeko staviti kvasac i prstohvat šećera, u pjenasti kvas dodati mlaki jogurt sve zajedno promiješati i sipati u brašno,
dodati jaje, sol i zamijesiti tijesto. Tijesto pokriveno ostaviti na toplom oko 1/2h, zatim ga razmijesiti, razvaljati debljine 1/2cm, rezati kvadrate, u sredini svakog kvadrata napraviti prorez, peći na zagrijanom ulju.
deltaportal.info
Bonus:
Skuša u marinadi
Sastojci
– 800 g skuše
– 1 limun
– 1 glavica crnog luka
– 1 čehno bijelog luka
– 1 kašičica ruzmarina
– 1 kašičica soli
– 1 dl vode
Priprema
Skuše očistiti, oprati, pa staviti u sud u kom se mariniraju. Sok od limuna pomiješati sa vodom i uljem, dodati so i začine, sitno isjeckan crni i bijeli luk. Promješati i marinadom preliti skuše.
Ostaviti ih u frižideru 30 minuta. Nakon 30 minuta skušu ocjediti iz marinade i ispržiti na zagrijanom ulju. Marinadu ukuhati, preliti preko pečene skuše i servirati.
Izvor: kuhinjica.rs