Ekler torta je fini slatkiš za koju vam nije neophodno veliko kulinarsko iskustvo, ali ni rerna.

Bit će nam potrebno:

• 500 ml mleka
• 1 kesica praška za puding sa ukusom vanile
• 50 g šećera
• 10 ml esencije vanile
• 100 g šlaga
• 400 g keksa četvrtastog

Glazura:

• 80 g šećera
• 15 g kakao praha
• 20 ml mleka
• 50 g putera

Sprema se ovako:

Na dno vatrostalne posude stavite keks. Mleko zagrevajte na šporetu sa šećerom, vanilin šećerom i pudingom. Sve vreme mešajte žicom. Kada je puding gotov, ostavite da se ohladi.

Nakon što se ohladio, u puding umešajte umućen šlag. Zatim stavite polovinu smese preko kesa, pa opet keks, pa fil, pa keks. Za glazuru pomešajte u šerpici mleko, šećer i puter, otopite pa dodajte kakao prah. Prelijte preko keksa i ostavite oko dva sata u frižideru da se ohladi.

Ispod možete pogledati i video recep za ekler tortut:

Izvor: Kurir/Cookrate – Cakes