Kad poželiš nešto slatko što se topi pod prstima, a ne traži ni jaja ni mleko, ove posne čoko krofne su prava mala čarolija. Naprave se lako, ne upijaju mnogo ulja, a ostanu mekane i sledećeg dana. Miris kakaa i toplo testo će te osvojiti već na prvi zalogaj.
Sastojci:
350 g brašna
2 kašike kakaa
5 kašika šećera
1 vanilin šećer
1 kesica suvog kvasca
180 ml mlake vode
60 ml ulja
prstohvat soli
šećer u prahu za posipanje ili glazura po želji
Priprema:
U činiji pomešaj brašno, kakao, šećer, vanilin šećer i so. Dodaj suvi kvasac, ulje i mlaku vodu pa umesi mekše testo koje se ne lepi. Prekrij krpom i ostavi oko 40 minuta da naraste. Kad testo udvostruči volumen, razvij ga oklagijom na debljinu prsta i modlom vadI krofne. Ostavite ih još 10 minuta da odmore, a zatim ih prži u zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Izvadi ih na papir da upiju višak ulja i uvaljaj u šećer u prahu ili ih premaži čoko-glazurom.
Mekane, mirisne i bogate ukusom kakaa, ove krofnice su prave spasiteljke kad želiš brz i posan desert koji osvaja bez greške.