Ponekad se baš poželi nešto mekano, mirisno i domaće, a da ne trošiš ni puno vremena ni sastojaka. Ovaj kolač je upravo takav – sočan, pun oraha i toliko jednostavan da će ti ući u redovne posne recepte. Savršen je kad želiš desert koji miriše na kuću, bez jaja, bez mleka i bez komplikovanja.
Sastojci:
200 g mlevenih oraha
200 g brašna
150 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta (po želji)
250 ml mineralne vode
80 ml ulja
malo rendane kore limuna
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U jednoj činiji pomešaj orahe, brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i cimet. Dodaj ulje i mineralnu vodu pa sve lagano izmešaj dok ne dobiješ glatku, polutečnu smesu. Ubaci i koricu limuna za aromu. Podmaži pleh ili ga obloži papirom za pečenje, pa sipaj smesu i izravnaj. Pecite 20 do 25 minuta na 180°C, dok kolač ne porumeni i ne zamiriše cela kuća. Kad se ohladi, pospi šećerom u prahu.
Kolač je mek, miriše na orahe i limun, i topi se čim ga prerežeš. Idealno za dane kad želiš nešto toplo i slatko bez puno truda, a svako parče nestaje brže nego što se ispeče.