Najbolji recept za CREAMY MONTE: Fina, kremasta torta s puno čokolade i lješnjaka

Fina, kremasta torta s puno čokolade i lješnjaka za koju ne trebate uključiti pećnicu!

 

Sastojci:

 

Podloga:

250 g digestive keksa

100 g maslaca

2 žlice ruma

1 žličica cimeta

 

Prva krema:

6 dl mlijeka

6 žlica gustina (ili brašna)

4 žlice šećera

vanilin šećer

125 g maslaca

 

Druga krema:

300 g tamne čokolade

1 žlica gustina

1/2 l slatkog vrhnja

 

I još:

150 g lješnjaka

Priprema:

 

Za podlogu kekse samljeti, staviti u zdjelu, dodati na listiće narezan hladan maslac, rum i cimet. Prstima izmrviti i pomiješati masu, pa utisnuti u kalup za tortu promjera 26 cm. (Možete staviti samo obruč od kalupa na podlogu na kojoj ćete poslužiti tortu.)

Staviti u frižider.

Skuhati prvu kremu: u 1 dl mlijeka pjenjačom razmutiti gustin, šećer i vanilin šećer, ostatak mlijeka staviti kuhati. Kada mlijeko provrije, polagano mu dodavati smjesu i miješati pjenjačom dok se ne zgusne. Zatim ugasiti, i u još toplu dodati maslac i dobro izmiksati. Odmah će se napraviti fina bijela krema!

Bijelu kremu staviti na podlogu od keksa.

Za drugu (tamnu) kremu slatko vrhnje u koje smo dodali žlicu gustina zagrijati do ključanja, ugasiti vatru i umiješati izlomljenu čokoladu, pa miješati dok se ne otopi.

Izliti tamnu kremu preko bijele.

Lješnjake popeći u tavi da puste miris, zatim ih grubo nasjeckati. Tortu staviti u frižider, pa kad se krema malo stisne, posuti po njoj lješnjake.

 

Napomena:

Tortu je najbolje napraviti dan prije i držati je u frižideru kako bi se kreme dobro stisnule prije serviranja.

 

Izvor: coolinarika.com