NAJBOLJI BISKVIT ZA SVE TORTE

Sastojci:

5 kom jaja sobne temperature
5 kasika vode
180 gr secera
200 gr brasna
1 kesica praska za pecivo

Priprema:

Jaja pjenasto umutiti, dodati 5 kasika vode i nastaviti mjesati mikserom. Polako dodavati secer uz neprekidno mjesanje. Ugasiti mikser.

Dodati brasno koje ste prethodno pomijesali s praskom za pecivo i umutiti pjenjacom dok se smjesa ne sjedini. 2 Smjesu istresti u kalup za pecenje, moj je okrugli, 27 cm, dno obloziti papirom za pecenje.

Pecnica mora biti zagrijana na 180° , staviti koru i peci oko 25 minuta.

Kada se ohladi, koru mozete isjeci na dva tri dijela, i dobit cete 2-3 kore.

Posluživanje Jos vam samo trebaju kreme, i torta gotova 🙂

Izvor: coolinarika.com

Bonus:

GRČKI KOLAČ: Kakao biskvit natopljen najboljim filom od čokolade

Prepustite se jednom od najfinijih grčkih čokoladnih kolača.
Oni koji uživaju u čokoladnim kolačima sigurno će biti zadovoljni ovim grčkim receptom. Nježni kakao biskvit prožet bogatim čokoladnim nadjevom i preliven slatkim vrhnjem stvara slasticu kojoj je teško odoljeti.
Priprema čokoladne torte je jednostavna, a mješavina kondenziranog mlijeka i čokolade daje primamljiv nadjev. Ovaj kolač Grci obično prave za svečane prilike.

POTREBNI SU NAM SLEDEĆI SASTOJCI:
Sastojci: 300 grama brašna, 250 grama šećera, 450 mililitara mlijeka, 200 mililitara ulja, 70 grama kakaa u prahu, 2 jaja, 1 žlica ekstrakta vanilije i prstohvat soli. Za fil: 800 grama zaslađenog kondenzovanog mleka i 200 grama crne čokolade.

Još potrebno:
500 ml slatkog vrhnja, 70 grama šećera i malo rendane čokolade.

KAKO PRIPREMITI NAJBOLJI ČOKOLADNI GRČKI KOLAČ?
Započnite odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka. U zdjeli pomiješajte mlijeko i ulje pa umiješajte šećer, vaniliju i prosijani kakao. Dobro promiješajte pa dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
Zatim dodajte žumanjke i istucite cijelu smjesu. U posebnoj zdjeli umutiti bjelanjke s prstohvatom soli, pa ih lagano umiješati u smjesu. Smjesu prebacite u podmazan pleh koji ste posuli brašnom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20-25 minuta. U drugu tavu ulijte kondenzirano mlijeko i zagrijte ga uz miješanje. Kad se zagrije, maknite sa štednjaka i umiješajte nasjeckanu čokoladu, miješajući dok se potpuno ne otopi.
Nakon što je biskvit pečen, izbodite ga nekim predmetom da napravite veće rupe, zatim ulijte čokoladni fil i ravnomjerno poravnajte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što ga stavite u hladnjak na pola sata. Na kraju umutiti slatku pavlaku sa šećerom i premazati preko fila, a na kraju posuti rendanom čokoladom.