Tradicionalni uštipci po receptu iz Mostara. Uštipci napravljeni po njemu su mekani i ukusni, zato ga vrijedi isprobati.

Sastojci:

400 g brašna, 200 g maslaca, 2 dl kiselog mleka, 20 g svježeg kvasca, ulje, so

Priprema:

Izmrvite kvasac u 100 ml mlake vode, pa ostavite da se smjesa zapjeni.Zatim izmiješajte kiselo mlijeko, maslac, nadošli kvasac i brašno.

Posolite i miješajte da dobijete izjednačeno tijesto. Ostavite tijesto da narasta oko 1 sat. Vadite žlicom uštipke i pržite ih u zagrijanom ulju dok porumene sa svih strana.

Izvor: Recepti365.com