Tikvice su povrće koje ima široku primenu u većini kuhinja sveta, pa tako i u srpskim jelima. Jedan od najboljih načina da ih iskoristite jeste i čorba od tikvica, koja obiluje vitaminima i izuzetno je zdrava.

Jednostavna za pripremu, a odlična je kad su dani topliji jer je možete jesti i hladnu.

Sastojci:

500 g tikvica, 50 ml ulja, 1 glavica luka, 150 g šargarepe, 600 ml vode, 350 ml mleka, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica mirođije, so, biber

Sastojci:

Tikvice, šargarepu, crni luk i krompir oljuštite, pa isecite na sitne kockice.U veću šerpu sipajte ulje i stavite luk da se dinsta, a zatim dodajte ostalo povrće, kao i so i biber.

Kada povrće omekša sipajte vodu i promešajte sve zajedno, pa kuvajte na jačoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta.

Blenderom ili štapnim mikserom umutite sve sastojke, postepeno sipajte mleko i dodajte mirođiju, beli luk i dodajte još začina ukoliko ima potrebe.Servirajte uz malo prepečenog hleba.

Stil/stvarukusa.rs