Kolac sa jagodama i kremom!!

Recept za osvežavajući kolač sa jagodama i kremom

Sastojci:

Biskvit:

• 3 jaja
• 100 g šećera
• 100 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica vanilin šećera

Voćni sloj:

• 300 g svežih jagoda (isečenih na kriške)
• 2 kašike šećera
• 1 kesica želatina (ili 1 želatin list po uputstvu)
• 50 ml vode

Krem:

• 300 ml slatke pavlake
• 250 g mascarpone sira (ili krem sira)
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 kašičica vanilin šećera

Dekoracija:

• Sveže jagode na vrhu

Priprema:

1. Biskvit:
   Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta. Dodaj prosejano brašno i prašak za pecivo. Sipaj u pleh obložen papirom i peci 15 minuta na 180°C.
2. Voćni sloj:
   Jagode kratko prokuvaj sa šećerom. Želatin pripremi po uputstvu, dodaj ga u tople jagode i ostavi da se prohladi. Sipaj preko ohlađenog biskvita.
3. Krem:
   Umuti slatku pavlaku, dodaj mascarpone, šećer u prahu i vanilu. Umuti do čvrstine pa premaži preko voćnog sloja.
4. Dekoracija:
   Ukrasiti svežim jagodama i ostaviti kolač da se hladi minimum 2 sata.

Savršen za proleće, lagan i voćkast!