Kolač na metre – eftin i izdašan desert, recept iz knjige ‘Jugoslavenski kolači’ iz 1987.

Sastojci:

Za biskvit:25 dag brašna,20 dag šećera,4 jaja,2 žlice kakaa,1,5 dl ulja,1,5 dl vode,1 prašak za pecivo.Za kremu:25 dag šećera u prahu,25 dag margarina,3 dl mlijeka,1 puding od vanilije.I još:1 rebro čokolade za kuhanje.

Priprema:

Dvije velike tepsije veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 °C.Miksati biskvit od žutanjaka, vode i šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.Polovinu tijesta izliti u jednu tepsiju, a u drugu polovinu umiješati kakao pa izliti u drugu tepsiju.Biskvite ispeći na 180 °C, za to vrijeme skuhati puding, ohladiti ga pa primiješati pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu.Svaki komad biskvita izrezati na četiri trake.

Kolač se slaže u četiri sloja – dva žuta, dva čokoladna biskvita naizmjenično, a između njih stavljati kremu. Nemojte se zbuniti, dobro je napisano, po četiri trake do svakog biskvita, a slažu se po dvije žute i dvije čokoladne, ali isti postupak ponovite još jednaput, slažući drugu “građevinu”. Dobit ćete, dakle, dvije “štruce” kolača, čija ukupna dužina opravdava njegov naziv.Kolač i izvana premazati kremom te posuti naribanom čokoladom.

Izvor: coolinarika.com