Evo recepta za savršenu roladu sa džemom koja će osvojiti vaša srca i društvene mreže!
🔥 VIRALNI RECEPT: Rolada sa Džemom – Savršena Sočnost za 15 Minuta! 🔥
Jeste li ikada probali kolač koji izgleda kao milion dolara, a pravi se tako lako da nećete vjerovati? Ova rolada je apsolutni hit! Meka, prozračna kora, bogati džemasti fil i predivan izgled čine je idealnom poslasticom za svaku priliku. Pripremite se za lavinu komplimenata i pitanja “Kako si to napravio/la?!”
Tajna? Jednostavnost i brza priprema! Bez komplikovanih koraka, bez dugog čekanja. Samo čista, džemasta sreća!
Sastojci:
* Za biskvit:
* 4 velika jaja
* 120 g šećera
* 120 g glatkog brašna
* 1 kašičica vanilin šećera (ili pola kašičice ekstrakta vanile)
* Prstohvat soli
* Za fil:
* 200-250 g kvalitetnog pekmeza/džema od malina, jagoda ili šljiva (ili po želji)
* Za posipanje:
* Šećer u prahu
Upute za pripremu (korak po korak za savršen rezultat):
* Priprema biskvita:
* Zagrijte rernu na 180°C. Pripremite veliki pleh (otprilike 30×40 cm) tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje.
* U većoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom (ili ekstraktom vanile) oko 5-7 minuta, dok smjesa ne postane svijetla, gusta i voluminozna (treba da padne u traci sa miksera).
* Postepeno, u tri navrata, dodajte prosijano brašno sa prstohvatom soli. Nježno miješajte špatulom pokretima odozdo prema gore, pazeći da ne “izbijete” vazduh iz smjese.
* Smjesu ravnomjerno rasporedite po pripremljenom plehu.
* Pecite u zagrijanoj rerni 10-12 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno-žut i elastičan na dodir. Pazite da se ne prepeče, jer će se teže rolati!
* Rolanje biskvita:
* Čim izvadite biskvit iz rerne, pospite čistu kuhinjsku krpu ili drugi list papira za pečenje sa malo šećera u prahu.
* Biskvit pažljivo preokrenite na pripremljenu krpu/papir tako da papir na kojem se pekao bude gore. Pažljivo odlijepite papir za pečenje.
* Dok je biskvit još topao, pažljivo ga zarolajte zajedno sa krpom/papira, počevši od duže strane. Ostavite ga da se potpuno ohladi u zarolanom obliku. Ovo je ključno da rolada ne puca!
* Filovanje i završnica:
* Kada se biskvit potpuno ohladi, pažljivo ga odrolajte.
* Ravnomjerno premažite ohlađeni biskvit pekmezom/džemom.
* Ponovo pažljivo zarolajte biskvit, ovoga puta bez krpe, čvrsto ali nježno.
* Roladu prebacite na tanjir za serviranje i obilno pospite šećerom u prahu.
Trik za SAVRŠENU ROLADU:
* Ne prepecite biskvit! Ključ je u tome da ostane dovoljno elastičan za rolanje.
* Rolajte dok je vruć! Hlađenjem se “memorira” oblik, pa je kasnije lakše filovati i ponovno rolati.
* Kvalitetan džem! Koristite džem koji volite i koji nije previše tečan.
Podijelite ovaj recept sa prijateljima! Ova rolada je toliko dobra da se mora probati!