Gabrijelin kolac

GABRIJELIN KOLAČ

Sastojci za koru:

• 5 jaja
• 200 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mleka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa

Fil:

• 500 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 125 g margarina ili maslaca

Glazura:

• 100 g čokolade
• 3 kašike mleka
• 3 kašike ulja

Priprema:

1. Kora: Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodaj ulje, mleko, a zatim brašno pomešano s kakaom i praškom za pecivo. Izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 25 minuta (proveri čačkalicom).
2. Fil: U malo mleka razmuti puding i šećer, a ostatak mleka stavi da provri. Zakuvaj puding, pa kad se ohladi, umuti s margarinom/maslacem u gladak krem.
3. Slaganje: Ohlađenu koru premaži filom, pa preko toga sipaj toplu glazuru od otopljene čokolade, mleka i ulja.
4. Ohladi u frižideru bar 2 sata pre sečenja.