Ferrero cheesecake

Sastojci:

Podloga:

• 200 g mlevenog plazma keksa (ili bilo kojeg čokoladnog keksa)
• 100 g istopljenog putera

Fil:

• 500 g krem sira (npr. Philadelphia ili ABC)
• 300 g Nutelle
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g mlevenih lešnika (blago prženih za jači ukus)
• 8–10 Ferrero Rocher kuglica (sitno seckanih)
• 10 g želatina + 3 kašike vode (ili 1 kesica želatina)

Ganache preliv (opciono):

• 100 g crne čokolade
• 100 ml slatke pavlake

Dekoracija:

• Ferrero Rocher kuglice
• Mleveni lešnici
• Nutella (za šare ili dodatni sloj)

Priprema:

1. Podloga:
   • Pomešaj mleveni keks i otopljen puter.
   • Utisni smesu u kalup (24 cm) obložen papirom za pečenje.
   • Stavi u frižider dok pripremaš fil.
3. Fil:
   • Umuti krem sir i Nutellu dok ne postane glatko.
   • Dodaj slatku pavlaku i nastavi da mutiš dok se ne sjedini i postane kremasto.
   • Umešaj mlevene lešnike i seckane Ferrero kuglice.
   • Želatin potopi u hladnu vodu, sačekaj 5 min, pa ga otopi na tihoj vatri i umešaj u fil.
   • Izlij fil preko podloge i poravnaj.
   • Ostavi u frižideru minimum 6 sati (idealno preko noći).
5. Ganache preliv (opciono):
   • Zagrej slatku pavlaku do ključanja, skloni s vatre i dodaj čokoladu.
   • Mešaj dok se ne otopi, ohladi malo pa prelij preko cheesecakea.
7. Dekoracija:
   • Ukrasiti Ferrero kuglicama, posuti lešnicima i/ili dodati Nutella šare po želji.