Kremsata, čokoladna i preukusna slastica za prave sladokusce.

Sastojci:

Biskvit:

3 jaja,

150 g šećera,

50 ml ulja,

100 ml mlijeka,

100 g čokolade,

70 g brašna,

1 prašak za pecivo,

100 g mljevenih lješnjaka

Krema:

400 ml mlijeka,

1 puding od čokolade,

60 g šećera,

100 g čokolade,

50 ml jake crne kafe,

250 g maslaca

Glazura:

20 g maslaca,

100 g čokolade

Priprema:

Biskvit:

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte mikserom, dodajte ulje, mlijeko, otopljenu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake. Sve dobro izmiješajte, smjesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut lim veličine 22×36 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Krema:

Prašak za puding pomiješajte sa 2- 4 kašike šećera. Od 400 ml hladnog mlijeka oduzmite 6 kašika i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka skuhajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

U topli puding umiješajte otopljenu čokoladu i crnu kaFu. Izlijte ga u dublju zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

Glazura: Maslac istopite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku strukturu. Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

izvor: coolinarika.com