Kremaste salate su omiljene na svim proslavama a posebno se ručkaju u vrijeme slava i praznika. Mimoza salata je neizostavno predjelo. Brzo i lako se sprema, nije pretjerano skupa i može se jesti i sama sa tost hljebom za večeru ili doručak.

Sastojci:

– 200 grama šunke po želji

– 200 grama kačkavalja

– 3 tvrdo skuhana jajeta

– 200 grama majoneza

– 4 veća obarena krompira

– 1 -2 kisele pavlake

– so po ukusu

Skuhati krompir u ljusci. Ohladiti, pa ga oljuštiti. Jaja, takođe, skuhati i očistiti. Šunku izrendajte. Majonez i pavlaku sjediniti i umutiti viljuškom.

U velikoj providnoj činiji narendajte krompir, krupno. Malo posolite pa preko premažite smjesom pavlake i majoneza i poravnajte kašikom.Stavite izrendanu šunku i premažite je ponovo smjesom pavlake i majoneza.

Onda narendajte 2 cijela jaja i bjelance od 3 jaja. Premažite smjesom. Pospite 3/4 kačkavalja preko i premažite smjesom pavlake i majoneza.

Nakon toga pospite kačkavaljem i sitno narendanim žumancem.

Mimoza salatu staviti u frižider da se lijepo ohladi i sjedini pa poslužiti kao predjelo ili kao dodatak uz ručak. Za svećanu trpezu salatu možete ukrasiti po svojoj želji. Lijepo će izgledati i ukras u vidu jorgovana (sitno izrendana bjelanca obojite sokom od cvekle)

Izvor: uspesnazena.com