Ako tražite desert koji se brzo priprema, ne zahtijeva pečenje i oduševljava svakim zalogajem, onda je Peščana torta pravi izbor. Ova torta je popularna zbog svoje jednostavnosti i savršene kombinacije mekanih kora i bogatog fila koji se topi u ustima. Njeno ime dolazi od lagane, mrvičaste teksture koja podsjeća na sitan pesak, a upravo ta posebnost čini je neodoljivom.
Sastojci
Za koru:
400 g mljevenog keksa (najčešće se koristi Plazma ili Petit beurre)
150 g putera ili margarina
150 ml mlijeka
2 kašike šećera u prahu
Za fil:
500 ml mlijeka
3 kašike gustina ili brašna
6 kašika šećera
100 g putera
1 kesica vanilin šećera
Za dekoraciju:
100 g mljevenog keksa ili kokosa
rendana čokolada po želji
Priprema
Kora
U činiji sjedinite mljeveni keks, omekšali puter i šećer u prahu. Dodajte mlijeko i sve dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu koja se lako oblikuje. Ovu masu ravnomjerno rasporedite u pleh ili kalup za tortu i lagano pritisnite kašikom da dobijete čvrstu podlogu.Fil
U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer i gustin (ili brašno) razmućen u malo mlijeka. Kuvajte na laganoj vatri dok ne dobijete gust krem. Sklonite sa ringle i umiješajte puter i vanilin šećer, pa dobro sjedinite. Ostavite da se fil malo ohladi.Slaganje
Preko podloge od keksa rasporedite fil i poravnajte. Po vrhu pospite mljeveni keks, kokos ili rendanu čokoladu – sve po želji i ukusu.Hlađenje i posluživanje
Torta se najbolje stegne ako je ostavite u frižideru najmanje 2 sata. Nakon toga, spremna je za posluživanje.
Ova brza i jednostavna Peščana torta je desert koji možete pripremiti u bilo kojem trenutku – za iznenadne goste, porodična okupljanja ili kada jednostavno želite nešto slatko što ne oduzima mnogo vremena. Njena jednostavnost i lagana tekstura osvajaju na prvi zalogaj, a najbolje od svega – nestaje brže nego što je napravljena!