Sastojci:

Kora:12 belanaca,12 kasika secera,250 gr pecnih mlevenih lesnika,15 gr kakao,1 fil,6 zumanca,6 kasika secera,2 kasike brasna,2 kasike gustina,2 vanil secera,500 ml mleko.2 fil:6 zumanaca,6 kasika secera,4 stangle cokolade,200 gr maslaca,glazura,3 stangle cokolade,3 kasike secera,1 kasika maslaca.

Priprema

Belanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao, kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na 180 – 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela.Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding. Ohladiti.

Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare fil, ohladiti, i u ohladjen dodati penasto umucen maslac.Filovati kora – zuti fil – crni fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazura.

Posluživanje

Ja sam ovaj put pravila 3 odvojene kore, 4 belanca, 4 kasike secera, 80 gr lesnika i 5 gr kakao, a za glazuru napravila ganache od 200 ml slatke pavlake i 150 gr cokolade. Torta je divna, nema kome se ne svidja.

http://www.coolinarika.com/