BAJADERA TORTA SA ANANASOM: Sočna i fina, prikladna za svaku priliku

Sastojci

 

Kora:

 

– 5 bjelanaca

– 10 kašika šećera

– 150 g mljevenih oraha

– 2 kašike brašna

 

Fil sa keksom:

 

– 300 g mljevenog keksa

– 100 g putera

– 100 g čokolade za kuhanje

– 1 konzerva ananasa (oko 500 g)

 

Žuti fil:

 

– 1/2 l mlijeka

– 2 kesice pudinga od vanilije

– 5 žumanaca

– 100 g putera

– 5 kašika šećera

 

Za ukrašavanje:

– 1 slatka pavlaka (250 ml)

 

Priprema

 

Umututite čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte šećer i mutite dok masa ne postane gusta.

 

Dodajte u umućena bjelanca brašno i mljevene orahe, izmješajte sve lagano i sipajte u podmazan pleh.

 

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni dvadesetak minuta.

 

Fil sa keksom:

 

Natopite keks sa sokom od ananasa, dodajte pjenasto umućen puter i rastopljenu čokoladu.

 

Žuti fil:

 

Skuhajte puding sa žumancima i šećerom, kad se prohladi dodajte maslac i mutite dok se ne sjedini i masa postane pjenasta.

 

Na pečenu i ohlađenu koru stavite prvo fil sa keksom, preko njega poredajte sjeckani ananas i odozgo prekrijte sa žutim filom. Umutite šlag od slatke pavlake i ukrasite tortu.

 

Author: admin