Ako tražite brz, jednostavan i preukusan kolač koji možete napraviti od sastojaka koje sigurno imate kod kuće – ovaj recept je upravo to. Samo tri jajeta i tri jabuke dovoljna su da napravite savršeno sočan i mirisan kolač koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću. Idealan je uz jutarnju kafu, posle ručka ili kao lagani desert za nenajavljene goste. Nema komplikovanih koraka, ni skupih sastojaka – samo domaći ukus i savršena tekstura.
Sastojci:
3 jajeta
3 srednje jabuke
120 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 ml ulja
100 ml mleka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta (po želji)
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Priprema jabuka:
Jabuke operite, oljuštite i narendajte na krupno rende. Ako su vrlo sočne, lagano ih ocedite, ali ne previše – upravo sok od jabuka daje ovom kolaču neverovatnu sočnost i miris.Priprema smese:
U činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta i svetla. Dodajte ulje i mleko, pa sve lepo sjedinite. U drugoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte u umućenu smesu. Mešajte dok ne dobijete glatko, ujednačeno testo.Dodavanje jabuka:
Na kraju lagano umešajte narendane jabuke u testo. Ako volite jaču aromu, dodajte prstohvat cimeta – on se savršeno slaže s jabukama i daje kolaču miris domaće pečene pite.Pečenje:
Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte smesu. Poravnajte površinu kašikom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok ne porumeni i ne dobije zlatnu koricu. Kolač je gotov kad čačkalica izađe suva.Serviranje:
Kada se ispeče, ostavite kolač da se malo prohladi, pa ga pospite šećerom u prahu. Po želji možete ga preliti laganom glazurom od limuna ili džemom od kajsija za dodatni sjaj i svežinu.
Zašto je ovaj kolač savršen za svaki dan
Ovaj jednostavni kolač od samo tri jajeta i tri jabuke pravi je primer kako od osnovnih sastojaka možete dobiti fantastičan rezultat. Nema potrebe za mikserom punim nastavaka, skupim namirnicama ili dugim čekanjem – sve se sprema za nekoliko minuta.
Kolač je lagan, sočan i nežan, a ukus podseća na starinske kolače koje su pravile naše bake.
Miris jabuka i vanile širi se kućom čim ga stavite u rernu. To je onaj poznati miris domaće kuhinje koji budi nostalgiju i toplinu. Kora je blago hrskava, dok je unutrašnjost meka i sočna. Savršeno se kombinuje sa šoljom toplog mleka, čaja ili kafe.
Saveti za još bolji ukus
Ako volite intenzivniji ukus, dodajte u smesu šaku mlevenih oraha ili badema.
Umesto običnog mleka možete koristiti jogurt – testo će biti još mekše i vazdušastije.
U letnjim mesecima možete dodati malo rendane kore limuna ili narandže za osvežavajuću notu.
Ako volite slađe kolače, pospite pečeni kolač toplim sirupom od šećera i limuna – postaće sočniji i mirisniji.
Jednostavan, brz i uvek uspešan kolač
Ovaj recept je idealan za one dane kad nemate puno vremena, ali želite nešto domaće i ukusno. Sve što vam treba su tri jajeta i tri jabuke, a za pet minuta smesa je spremna za rernu.
Najlepše kod njega je to što ne možete pogrešiti – testo se uvek lepo digne, a jabuke ga čine vazdušastim i nežnim.
Kolač možete čuvati na sobnoj temperaturi do tri dana, pokriven krpom ili folijom. Ostaje svež i mekan, a sutradan je čak još ukusniji jer jabuke dodatno puste aromu.
Varijacije recepta
Sa čokoladom: Dodajte u smesu šaku seckane čokolade ili komadiće mlečne čokolade za bogatiji ukus.
Sa grizom: Zamenite 50 g brašna sa 50 g griza za blago zrnastu strukturu.
Bez mlečnih proizvoda: Umesto mleka i putera koristite biljno mleko i ulje – ukus ostaje jednako dobar.
Sa dodatkom voća: Umesto samo jabuka, možete ubaciti i komadiće kruške ili šljive za voćnu varijaciju.
Zašto ovaj recept osvaja društvene mreže
Zato što je jednostavan, stvaran i pristupačan svima. Kada ljudi vide da im treba samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, odmah žele da ga isprobaju. Fotografija kolača sa mekanom unutrašnjošću i zlatnom koricom uvek privlači pažnju u Facebook feedu.
Ovaj kolač nije samo brz – on ima dušu domaće kuhinje. Spoj slatkih jabuka, mirisnog cimeta i jednostavne pripreme čini ga omiljenim receptom za svaki dan.
Bilo da ga pravite uveče posle posla ili ujutro za doručak, uspeće iz prve i oduševiće svakog ko ga proba.
Zato ne čudi što se ovaj recept masovno deli po društvenim mrežama – jer svako želi kolač koji se napravi za pet minuta, a miriše kao da ste ga pekli satima.