Pogačice sa sirom su prvi recept koji sam naučila napamet, nisam jedna od onih koja ih pamti. Puno recepata čitam, isprobavam i jednostavn ih ne pamtim.
A zašto sam ga zapamtila tako brzo? Zato jer recept zvuči ovako: Koliko imate sira, toliko stavite
brašna i maslaca. Ne može lakše jel tako? Ovo je bakin recept, stari, zaboravljen, a meni tako jako drag. Što zbog svoje jednostavnosti, što zbog toga jer pokazuje kako baš ta jednostavnost može biti lijepa, fina i efektna.
SASTOJCI
TESTO
250gr margarina
300gr svezeg sira
400gr brasna
2 kasicice soli
Cheese
I JOS
1 kom jaje za premazivanje
susam za posipanje
PRIPREMA
Od svih sastojaka zamesiti glatko testo i ostaviti ga prenoci na hladnom(ili bar par sati ako vam se zuri).Sutradan testo premesiti, razvuci na 1cm debljine i preklopiti. Odmah testo ponovo razvuci na 1cm debljine i vaditi male pogacice. Slagati ih u tepsiju na papir za pecenje, premazati jajetom i posuti susamom.
Peci na 200 C dok ne porumene.
IZVOR:https://biljkazdravlja.com
Bonus:
Brza lijena pita od jabuka
Sastojci:
2 čaše brašna,
1 čaša šećera,
1 čaša mlijeka,
pola čaše ulja,
1 jaje,
1 prašak za pecivo
Za fil:
1,5 kg. jabuka ili koliko volite,
šećera zavisi koliko su jabuke kisele, oko 1 čaše,
kašikica cimeta,
1 vanilin šećer
Priprema:
Jabuke izrendati, pošećeriti, staviti cimet i ostaviti dok se ne pripremi smjesa za kore. Sve sastojke za tijesto zajedno izmješati. U podmazanu i brašnom posutu tepsiju srednje veličine, oko 23×32 cm, sipati pola smjese i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180° C oko 10 minuta.
Tijesto treba da ostane polupečeno.
Izvaditi tepsiju iz pećnice, rasprediti preko polupečenog tijesta jabuke i sok koje su pustile. Preko jabuka preliti ostatak smjese i peći još oko 30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu žutu boju.
Po želji u jabuke možete staviti i grožđice.
Napomena: mjera je čaša od jogurta ili bilo koja čaša od 2 dl.
Izvor: MaminaJela