Mali je broj onih koji su upoznati sa tim da se bez muke može napraviti izuzetno kvalitetan domaći maslac.
Maslac koji vam danas pripremam je toliko toliko jednostavan za pripremu da ga baš svako može napraviti.

Pravila bih odmah duplu meru da sam znala kako je dobar.

Već smo se do sada toliko puta uverili da kupljeni proizvod i onaj domaći spremljen kod kuće, ne mogu da se porede.

Koji god proizvod da je u pitanju, uvek je bolje da ga sami napravite, jer ćete u tom slučaju znati šta ste zapravo pojeli, bez aditiva, pesticida i raznih drugih dodataka.

OD SASTOJAKA ĆE NAM TREBATI:

• 2 l neutralne pavlake od 30 % masti
• soli po ukusu

ISPOD SU DETALJI ZA PRIPREMU DOMAĆEG MASLACA:

Pavlaku ulijte u neku dublju činiju, i mutite mikserom na laganoj brzini da vam ne prska.

U početku ćete dobiti šlag kao što je za torte, ali neka vas to ne zbuni, samo nastavite da mutite uz malo povećanu brzinu, dok ne počne još više da se zgušnjava i da se masnoća odvaja u grudvicama.

U toku mućenja ako želite da bude slan dodajte so.

Ispod tog zgrudvanog sloja će vam ostati tečnost i to je upravo ono što treba da se postigne.

Kada se maslac zgusnuo, odvojte ga od tečnosti kašikom ili rukama, kako vam je zgodnije i ocedite od viška vode.

Spustite ga na par sekundi u hladnu vodu, potom ponovo malo ocedite.

Nakon toga maslac oblikujte po želji i umotajte u providnu foliju.

Ostavite u frižideru da se stegne nekih sat vremena i spreman je za upotrebu.

Napravite i vi svoj maslac kod kuće.