Prhke mirisne kokos kiflice, tope se u ustima
Sastojci
– 100 gr kokosa
– 200 gr brasna
– 50 gr secera
– 125 gr maslaca
– 1 jaje
– 1/2 vrecice pr. za pecivo.
Za posipanje:
– šecer u prahu.
Priprema
U brasno dodajte kokosovo brasno, maslac narezan na listice jaje, secer i pr. za pecivo. Napravite glatko tijesto i od njega pravite kiflice.
Slazite ih na pleh za pecenje oblozen pekpapirom.Pecite kiflice u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 min (moraju ostati svijetle). Vruce kiflice uvaljati u secer u prahu.
Kiflice su sve bolje sto duze stoje. Cuvajte ih u limenoj ili hermeticki zatvorenoj kutiji.
Od ove kolicine dobijete 30 kom jer sam ja polovila sastojke, a vi po zelji mozete raditi duplu mjeru kao u orginalnom receptu.
Izvor: mojakuhinjica.club
Bonus:
Najbolji biskvit za torte: Uvijek ga radim po ovom receptu
Sastojci
8 jaja, L veličine– na svako jaje ide 3 dkg šećera, znači za 8 jaja, 24 dkg– 11 punih žlica brašna– 1 prašak za pecivo– 1-2 vanilij šećera– maalo manje od 1 dcl mlijeka– 0,5 dcl ulja– ribana korica pola limuna i pola naranče
Odvojit žumanca od bjelanjaka. Veći dio šećera i vanilij šećer dodat žumancima a ostatak stavit u bjelanjak ali tek kad ga malo smikste.
Znači kad su bjelanci otprilike na pola smiksani mikserom, najvećom brzinom, dodajte šećer i miksajte dok ne budu čvrsti i sjajni.
Nakon toga pjenasto smiksajte žumanca s šećerom. Ja uvijek prvo miksam bjelanca da nemoram prati metlice od miksera, ako prvo miksate žumanca morate ih oprati jer se bjelanca nebi dala stući.
U žumanca tada dodate mlijeko, dodavat ga po malo i mutiti mikserom najmanjom brzinom a tada dodat i ulje na isti način.