Torta „Sedmo nebo“ – Toliko lagana i kremasta da se topi u ustima, a priprema je iznenađujuće jednostavna
Ako ste u potrazi za tortom koja će oduševiti svakoga ko je proba, torta „Sedmo nebo“ je pravi izbor. Ovaj desert svojom laganom, penastom teksturom i bogatim ukusom opravdava svoje ime – svaki zalogaj deluje kao da ste zakoračili u slatki raj. Ono što je posebno kod ove torte jeste to što izgleda kao iz najpoznatijih poslastičarnica, a priprema se iznenađujuće lako, čak i ako niste iskusni u pravljenju kolača.
Torta „Sedmo nebo“ je savršena za svaku priliku – bilo da je reč o rođendanu, prazničnoj trpezi, porodičnom ručku ili jednostavno trenutku kada želite da obradujete sebe i svoje najbliže nečim posebnim. Njena kombinacija mekanih kora, laganog krema i neodoljive glazure čini je desertom koji se pamti.
Sastojci za kore:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakao praha (opciono za tamnu koru)
Sastojci za fil:
1 l mleka
8 kašika šećera
4 kašike gustina
4 kašike brašna
250 g putera ili margarina
100 g bele čokolade
100 g mlečne čokolade
1 kašičica vanilin šećera
Glazura:
200 g čokolade
4 kašike ulja
Priprema kora
Umutite jaja i šećer dok ne dobijete penastu i svetlu smesu. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a po želji i kakao prah. Lagano sjedinite i sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 20 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi, a zatim je presečite na dva jednaka dela.
Priprema fila
U šerpi zagrejte mleko sa šećerom. Posebno razmutite gustin i brašno sa malo hladnog mleka, pa sve dodajte u provrelo mleko uz neprestano mešanje. Kuvajte dok se ne dobije gust krem. Kada se fil ohladi, dodajte umućeni puter i podelite smesu na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu belu čokoladu, a u drugi deo mlečnu čokoladu. Tako ćete dobiti dva različita, ali savršeno uklopljena sloja krema.
Slaganje torte
Na prvu koru nanesite tamni fil, ravnomerno ga rasporedite i zatim preko njega svetli fil. Stavite drugu koru i premažite tortu tankim slojem fila kako biste izravnali površinu. Zatim pripremite glazuru tako što ćete otopiti čokoladu sa uljem i preliv ćete sipati preko torte. Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se slojevi lepo sjedinili.
Saveti za savršenu tortu „Sedmo nebo“
Koristite kvalitetnu čokoladu kako biste postigli najbolji ukus i teksturu krema.
Za dodatnu aromu u fil možete dodati malo ruma ili ekstrakta vanile.
Ukrasite tortu rendanom čokoladom, šlagom ili voćem po želji.
Zašto je torta „Sedmo nebo“ posebna
Ova torta opravdava svoje ime jer svaki zalogaj pruža osećaj lakoće, kremastog savršenstva i bogatog ukusa. Njen izgled je elegantan, a ukus nezaboravan, što je čini idealnim izborom i za najsvečanije prilike. Iako izgleda luksuzno, priprema je jednostavna i dostupna svima, čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u pripremi torti.
„Sedmo nebo“ je više od deserta – to je torta koja donosi radost, užitak i savršenu ravnotežu ukusa. Kada je jednom probate, sigurno ćete je praviti ponovo jer će postati omiljeni recept u vašoj kuhinji.