🍫 “Čoko-karamel san” – kolač koji se ne peče, a topi se u ustima! 🤎

🍫 

“Čoko-karamel san” – kolač koji se ne peče, a topi se u ustima!

 🤎

✨ Sastojci:

Za slojeve:

• 400 g petit keksa (ili graham keksa)
• 200 g karamel sirupa ili dulce de leche
• 200 g tamne čokolade
• 100 g mliječne čokolade
• 100 g maslaca

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 4 žlice šećera
• 150 g maslaca
• 200 ml slatkog vrhnja

Za glazuru:

• 150 g tamne čokolade
• 2 žlice ulja

🍯 

Priprema:

1️⃣ Priprema kreme:

1. U loncu zakuhaj 400 ml mlijeka sa šećerom.
2. U preostalih 100 ml razmuti puding od vanilije i ulij u kipuće mlijeko.
3. Miješaj dok se ne zgusne, zatim pokrij folijom i pusti da se ohladi.
4. Umuti maslac sobne temperature i pomiješaj s ohlađenim pudingom.
5. Na kraju dodaj umućeno slatko vrhnje i sve sjedini u svilenkastu kremu.

2️⃣ Čokoladno-karamel slojevi:

1. Na pari ili u mikrovalnoj otopi tamnu i mliječnu čokoladu s maslacem.
2. Dodaj karamel sirup (ili dulce de leche) i dobro izmiješaj.
3. Kekse lagano umači u mlijeko (ili kavu ako voliš intenzivniji okus).

3️⃣ Slaganje:

1. Na dno tepsije (20×30 cm) složi red keksa.
2. Premaži slojem čokoladno-karamel smjese.
3. Dodaj sloj kreme.
4. Ponovi dok ne potrošiš sastojke – završi slojem kreme.
5. Prelij glazurom od otopljene čokolade i ulja.

4️⃣ Hlađenje:

• Ostavi kolač u frižideru najmanje 5 sati, a idealno preko noći.
• Reži na kocke i uživaj u savršenom spoju čokolade, karamela i kreme!